Egy felejthetetlen nyár Amerikában

A gasztronómia és a kulináris terület izgalmas lehetőségeket kínál azok számára, akik a szakácsmesterségre vagy a kulináris élményekre vágynak.

Itt lehetőséged lesz arra, hogy gyakorlati tapasztalatot szerezz az ételek elkészítésében és főzésében, miközben megismerheted a konyha működtetésének háttérfolyamatát.

Ezen keresztül mélyebb megértést nyerhetsz arról, hogyan működik egy nagy volumenű, kiváló minőségű konyha, és hogyan fejlesztheted azokat a készségeket, amelyek a dinamikus kulináris környezetben való sikerhez szükségesek.

‍

A részlegek közé tartoznak:

‍

• Bankett
  

• Fine dining

• Speciális kulináris művészet

‍

Ennek a területnek a célja, hogy az éttermek, szállodák, bárok, rendezvények és más vendéglátóhelyek számára megfelelő étkezési és italkínálatot biztosítson a vendégek számára.

A food and beverage terület összetett és dinamikus, amely a vendégek étkezési igényeit szolgálja ki, miközben biztosítja a minőségi élményt és figyelmet a részletekre.

A részlegek közé tartoznak:

• Italok kezelése
  

• Különleges étkezési élmények és tematikus rendezvények

• Szolgáltatás minőség és vendégélmény

A recepció a szálloda csapatának egyik legfontosabb része, amely biztosítja a vendégek zökkenőmentes bejelentkezését és kijelentkezését. Ezen kívül tájékoztatást nyújtanak a szálloda szolgáltatásairól és kényelmi lehetőségeiről, valamint kezelik a vendégek bármilyen aggályait vagy kéréseit tartózkodásuk során. A recepciós munkakör remek lehetőséget kínál arra is, hogy fejleszd vezetői készségeidet, miközben megtanulod, hogyan irányítsd az osztály munkáját felügyeleti szempontból.

‍

A részlegek közé tartoznak:

‍

• Recepció
  

• Foglalások kezelése

• Értékesítés

• Portás